2014年04月30日
 ■  丹沢あんぱん

休日の家族でのドライブ中、相模湖方面へとお出かけした際のこと、道中で「丹沢あんぱん」なる看板を見つけ、立ち寄ってみた。

㈱オギノパンという会社が製造・販売をしているのだが、この丹沢あんぱん、小ぶりながら薄皮で、中身はたっぷりの餡子が詰まっている、実に自分好みな一品だった。

tanzawaanpan001

中の餡子の種類も数多くあり、スタンダードなつぶあん、こしあんは勿論のこと、栗や紫芋、南瓜やゴマなど、様々ある。

tanzawaanpan003

このオギノパン様、丹沢あんぱん以外にも、様々なパンを製造・販売されており、コロネやカレーパンなどのスタンダードなものから、昔懐かしいあの味気ない「給食パン」、その他にも、神奈川フードバトルにて2年連続金賞を受賞した、あげぱんなど、一度行っただけでは、とてもではないが食べ尽くせないほどの種類が、店内狭しと売られていた。

丹沢あんぱん以外に、懐かしさにかられて給食パンを買って、敷地内のベンチに座って食べてみたのだが、今食べても本当に味気ないあのパンに、懐かしさで苦笑いしたものだ。飲み物はもちろん、自販機でパック牛乳を買っていたので、まんま、昔の給食の組み合わせそのものだったのだが、あの給食パンを給食の時間に食べ切れず、昼休みまで席に座らされ、半泣きで食べたのを思い出した。

ドライブがてら行ける所に、懐かしさを思い出せる良い店を見付けたので、また、ここには足しげく通ってみるつもりである。

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投稿者 jatehime : 10:44 | トラックバック
2013年04月24日
 ■  散財

先日、伊予鉄高島屋で開催されている春の北海道物産展に行ってきました。
わくわくを抑えきれず、笑顔で真っ先に7階の催し会場へ行くとそこは楽園でした。
むせ返る程の人の山の中から至高の香りが漂い頬も緩むばかりでした。
緩んだのは頬だけでなく、久しぶりの衝動買いは留まることを知らず、財布の紐までそうなりました。
ああゆう場所では購入欲が掻き立てられ普段口にしないものや、さほど興味のないものまで購入してしまいますね。
家に帰り購入した物を食せばどれも美味。
特に感嘆したのが松前漬けと海鮮丼でした。
本物の味は濃厚で深みがあり、頬は落ちっぱなしでした。
ただ、食後に財布の中を確認すればざっと2万程減っているではないですか。
これには海鮮丼の海老のように僕も目が点になりました。
このフェアは30日の火曜日まで開催されているので皆さんも時間があればぜひ行ってみて下さい。

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投稿者 jatehime : 15:51 | トラックバック
2013年04月17日
 ■  春スウィーツ『 いちご大福 』

 春の嵐に吹き荒れ、桜は終りましたが、お菓子やさんでは、いちごを使ったスウィーツが春の訪れを感じさせてくれます。その中でも、いちご大福にはまっています。

餡と甘酸っぱいいちごが絶妙で、ジュワッと口の中で広がっていくジューシーさがたまりません。

お気に入りはお菓子ベルさんのいちご大福で、いちごが大きく、甘さ控えめでおいしいです。1個から購入でき、150円とお手頃です。

今シーズン期間限定とあって、さてあと何回しあわせになれるか

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投稿者 jatehime : 16:26 | トラックバック
2012年02月06日
 ■  「塩チョコ」

もうすぐバレンタインデーとあって、以前から気になっていたエクチュアの塩チョコが食べたく、先日デパートへ行って来ました。
このお店、大阪ではちょっと知られたチョコレート屋さんで、人気があります。店員さんから、「ベルギー産だが、オーナーが日本人が食べてもおいしいチョコを作りたいという思いで取り組んでいる」と話してくれました。
早速ミルクの塩チョコを購入。板チョコに塩をまぶした本当にシンプルなものです。小さく割りながら口に入れると塩味がひろがり、次第にチョコが交ざりあっていいバランスで溶け合います。甘すぎず、美味しい。丁寧に作られているのが伝わってくる感じです。
「チョコレートには人の心を癒し、充足させてくれる、まるで魔法のような魅力がある」とオーナーの言葉が書かれていました。甘くてほろ苦いチョコの奥深さを感じたような気がします。
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投稿者 jatehime : 09:19 | トラックバック
2010年05月10日
 ■  「美味でございます」

コレ

 

p_1003bn_knori.jpg

 

 

おつまみ系スナックですね。

口に入れると、ゴマ油と海苔がぶわ~っと。
だんだんビーノの味がして、最後にピリッと。

なかなか新しい感じで美味しい。
ただ味が濃い目かな~。

 

久しぶりに大人買いしてしまった。

(某スーパーで破格の48円でGET)

 

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2010年03月15日
 ■  最近のお楽しみ

出向組合に入組して1年と半年早いものですね(-。-)y-゜゜゜
今年になってから職場の人たちとランチを食べに行くようになった。周りには日によって量が違う中華料理、注文してから出てくるのがやたら早い喫茶店、普段は居酒屋でアフタードリンク付き(おかわり自由)で格安のランチの店等々、どこに行こうかいつも迷っています。(二日酔い時の汁物(麺類)の店のありますよ!(^^)!)
また、夜になると格安で楽しめる居酒屋も多々あるので独身にとってはありがたいことです。そのおかげでお腹は少々出てきましたが何か(-_-)zzz
自分はご飯をまともに食べるのはお昼だけですので、近くに来た時にはぜひ寄ってみてください。ご案内しますよ。

四捨五入したら「40歳!」orz
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2010年01月21日
 ■  ランチ②

CHA NO HA

 

南土居町にあります。

 

お茶を使った料理&スイーツのお店です!

 

 

オムライスランチ

 

1.JPG

 

パスタランチ

 

2.JPG 

 

デザート

 

3.JPG

 

お茶好きな人にはいいかも!!

 

 

 

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2009年10月20日
 ■  食べ歩記

  -パウンドケーキー

 最近パウンドケーキにはまっている。

 しっとりとしていて重厚で、いろんなドライフルーツ(ラム酒に漬ける)

を入れて、コーヒー・紅茶のお供には、最高です。

 砂糖・卵・バター・小麦粉・ドライフルーツにドライビーンズ

アーモンドスライスのトッピングなんていいですね~~~~!!

 作業の順番は書いてあるもの順にボールに入れただひたすらに混ぜること。

 小麦粉は薄力粉で、少量ずつ入れて混ぜること・・・・

 ベーキングパウダーを入れる人もいますが、私は入れません。

 量は調べてください。では美味しいパウンドケーキを作って下さい。

倉庫課 Mr.LEE

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投稿者 jatehime : 17:11 | トラックバック
2009年09月03日
 ■  お酒の話

実は、数年前から懐の都合でビールから発泡酒にかえたのだが、

 慣れというのは恐ろしいもので、当初は味が薄いような気がした

発泡酒だが、今では逆にビールが濃い過ぎて飲めなくなってしまった。

何か複雑な心境である・・・・・・

   酒天童子

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投稿者 jatehime : 09:46 | トラックバック
2009年09月02日
 ■  骨付き鳥

香川県の丸亀にある〔一鶴〕の骨付き鳥が旨い。

 仕事が終わってから食べに行き、12時を過ぎて帰松したこともある。

 なぜ旨いのか??  なぜ又食べたくなるのか・・・・解らない!!

 松山市内にも何軒か同じような骨付き鳥の店はあるが、何が違う。

 やはり、長年の歴史だろうか・・・??

 倉庫課 LEE

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投稿者 jatehime : 08:26 | トラックバック
2009年07月27日
 ■  ビアガーデンはリジェールへ

この暑さ。
飲まないと決めていても飲まずに居られない。
うっま〜〜〜〜い パッーー!!!
やっぱり生はいいねーーー。

6月のある火曜日、6時に行くとエレベーター前に
「本日は満員のため予約の方以外は入場できません。」とのこと。
梅雨時期の平日火曜日なのに凄い。

今年はビアガーデンへの機会が多く他のビアガーデンにも
高島屋をはじめ何ヶ所か行ってみたけれど、
やはり、リジェールは料理の品揃えがダントツである。
味は勿論いい。
糖尿の私は油物を極力避けないといけないが、
その要求に応えてくれる。
でも2杯目からは、「今日ぐらい、いいっかー」となり
結局唐揚げ、たこ焼き、ウィンナーのてんこ盛りとなる。

ここなら「這ってでも帰れる。大丈夫、大丈夫。」との有難いアドバイスにより
ジョッキにてビール3杯、ウィスキー水割り3杯(殆んどロック状態)を
飲干すと、酒に弱い私は方向感覚を失い
「番町二、番町ニ」とタクシーの中で叫んでいた。

「あと2日で金曜日、金曜日」とリジェールを見上げながら堀端を歩く男
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2009年07月24日
 ■  お酒の話

今回はバーボンベースのカクテルを紹介します。

『カリフォルニア・レモネード』

名前からするとアルコールの入っていないソフトドリンク的な印象がありますが、

実際は相当強く、ほぼジンフィズと同程度です。夏場にぴったりな爽やかな1品です。

 
材料
・バーボン1.5オンス  ・グレナディンシロップ 1TSP  ・レモンスライス 1枚
・レモンJ0.5オンス  ・粉砂糖        1TSP  ・ライムスライス 1枚
・ライムJ0.5オンス  ・ソーダ水 適量         ・マラスキーノ・チェリー 1個

作り方

 ①材料を入れてシェークする
 ②コリンズグラスに入れて氷を加えソーダ水で満たす
 ③レモンスライス、ライムスライス、マラスキーノチェリーを飾る

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投稿者 jatehime : 08:25 | トラックバック
 ■  食べ歩記

  ーカフェレストラン こもれびー

 先々週、久万高原町の山奥にあるカフェレストランに行きました。
Iターンで関東より引っ越された両親の元で、カフェレストランを
始めたそうです。

 ご主人がシェフで、奥さんがパティシエだそうです。

 料理はランチ(11:30~14:00)¥1,500 と安いです。

 カフェは17:00までやってます、奥さんの作ったパウンドケーキも
美味しかったですよ、頼んでおけばケーキもパンもお持ち帰りえり出来ます。

 但し、山奥なので材料の手配がありますので予約が必要になります。

 とても感じのいいお店なので、ぜひドライブがてらに出かけてみては
いかがですか、雨の日は進めませんが・・・・・・!!

 33号線を高知方面に向かい、落合交差点を右折し380号線に入ったら
暫く行くと、カフェレストこもれびの木の看板が在るので従ってください。

 約1.5kmで右側に見えます。道は、舗装してありますよ・・・!

 上浮穴郡久万高原町父野川318-3    TEL&FAX 0892-21-2990

 他にお兄さんが木工の工芸師なので、木の器なども買えます。

  運輸課 LEE

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投稿者 jatehime : 08:24 | トラックバック
2009年07月07日
 ■  たこ焼き屋さん

今回紹介するたこ焼きやさん・・・

それは、伊予郡松前町鶴吉にある

「たこ焼 まるしろ」

ここは、タコの代わりに豚肉が入った

ぶた焼があった。。

近くにいったときは、ぜひ!!!

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投稿者 jatehime : 13:13 | トラックバック
2009年07月01日
 ■  八ちゃん堂

あの歌が聞こえると吸い込まれるように

聞こえる方向へ車が進む ⇒⇒

それは、たこやき八ちゃん

日曜日に、聞こえた^^

あのたこ焼き

めっちゃ!!!おいしい

車での販売の為そう出会えないのが・・・・。(悔しい)

店頭なら行けば買えるのに!

また、出会えるだろうかwww


見かけたら買ってみて^^

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2009年06月09日
 ■  食べ歩記

 -山女の土手焼きー

 先月の天気のいい日曜日に小田深山へ新緑を観に入ってきました。

木々は緑に輝き、川はさらさらと流れ、とても気持ちのいい一日でした。

 せっかく小田に来たのだから、小田深山の「土手焼き」を食べねばと、

道の駅から一路深山荘へ狭い道を走り続けること50分、ついに着きましたが

一台の車も無く、人の気配すら無い駐車場に車を止め、深山荘へ・・・・

予約がないと出来ないと言われたが、そこは粘り強くお願いをして何とか

作ってもらい、食べました。

 土手は、約4kg位の味噌で作られ中身より土手の方が多い土手鍋を

美味しくいただきました。
 
 残念なことに、食い気が先に立ち、カメラに収めるのをわすれてしまった。

今度は、秋に紅葉を観に行った時に今度こそカメラに収めます。

倉庫課 LEE
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2009年06月05日
 ■  ワッフル☆ワッフル☆

美味しいワッフルのお店があると聞きつけ

行ってきました!

 

私が注文したのは

ストロベリーチョコなんとかかんとか!?

名前忘れましたが・・・

画像1.JPG

 

お友達は

チョコバナナワッフル

 

 画像2.JPG

うんまい♪

お店は女の子でいっぱいでした。

 

また太るな。

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2009年05月15日
 ■  「オススメ」

「オススメ」

これ かなり美味でございますぅ~

20090419_579726.jpg
 
濃厚な抹茶の香りとホワイトチョコレート。

京の匠3人による、究極のお菓子だそうで、
使用されるお茶は濃茶。

 20090419_579727.jpg

ホワイトチョコをサンドしたお濃茶のラングドシャ。

「お濃茶」というだけに、しっかり抹茶が効いてます
とってもお勧めです。

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2009年04月23日
 ■  お酒の話

ちょっと変わった名前のカクテルを今回は紹介します。

『マージャン・カクテル』

麻雀という名前のカクテルです。

アルコール分が非常に強く、出来上がりが40度もあります。
甘口ですが、どちらかというと男性向きの飲み物です。

材料
  ・ドライ・ジン    2/3
  ・ライト・ラム    1/6
  ・クワントロー    1/6

作り方
   ①材料を入れてシェークする。
   ②カクテル・グラスに入れる。
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2009年04月22日
 ■  食べ歩記

    スペシャルティコーヒー(3)

 コーヒーは、市場の相場によって価格の変動が激しい商品です。

農作物であるため、自然災害の影響を受けると供給量が変動し価格が変化します。

 また、需給関係の変動によって価格が暴落することもあります。

 つまり自然災害と大増産による価格の変化がこれまでのコーヒー相場です。

 こうした相場の変動に振り回された生産者たちがコーヒーを見捨てようとした

時に現れたのが、スペシャルティコーヒーの概念です。

 コマーシャルコーヒーと違い、どれだけ美味しい成分を持っているか、

どれだけの風味特性を持っているかを評価の対象とすることで、生産者は美味し

いコーヒーはどのように生産するのかを学び、実践します。

 生産者は、それをクリヤーすることによりそれに見合う対価を得るようになる

のです。

 倉庫課 LEE
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2009年03月26日
 ■  白い

たい焼きです。

 

画像3.JPG

 

どうやらタピオカが!!

どなたか食べた方いらっしゃいますか??

倉庫課
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2009年03月17日
 ■  めんつゆの思わぬ使い道

 うちの奥様は仕事をしており、それがまた病院関係ということもあって、割と夜に家にいない時が多い。他の人に言わせれば、「羨ましい」と申される方もいるが、確かに気は楽なのだが、それだけではやっていけない。

 

 どうしてかと言うと、簡単に言えば「食べるものが無い」のだ。結婚当初は作ってそれを置いていてくれることもあったが、最近はそれが無い。勤務が夜中ぶっ通しゆえ、少しでも長い時間身体を休めておきたいというのは分かっていたので、それについては私も特に突っ込んではいないのだが。

 

 となると、自分で何か献立を考えねばならないのだが、如何せん男の料理。学生の頃に外食関係で厨房のアルバイトもしていたが、暫く自宅の暮らしに甘んじていたがためか、その腕は少々錆付き気味だ。それに、仕事から帰った疲れた身体で、手の込んだメニューを作る元気も無ければ、悲しいかな外食を続けられるほど、財布の中身も豊かではなく・・・。

 

 そんなある種、八方の内六方くらいが塞がった状態にあって、ふと冷蔵庫を覗くと、そこにあったのが「めんつゆ」。野菜置場を見ると、タマネギ1玉にじゃがいもが数個。戸棚の奥にはツナ缶がひとつ・・・。それを見て頭に浮かんだのが、とりあえず煮てみるか・・・という、まことに安直な発想だった。

 

 じゃがいもは皮をむいて乱切り。それを水にさらしておく。その間にタマネギをくし切りにして、ツナ缶の油を軽く切っておく。

 じゃがいもを鍋で茹で、それに火が通ったくらいを見計らってめんつゆを投入。辛味が強すぎても美味しくないので、それが強いようなら水で少し薄める。

 そこから56分ほど煮てからツナ缶を投入。良い匂いが鼻をくすぐり、お腹の虫が騒ぎ始める。まだじゃがいもが硬いので、おとしぶたをして、そこから水気をある程度飛ばすまではお腹の虫に我慢してもらい、根気よく煮込む。

 煮崩れかけまで煮込んだじゃがいもは、箸を入れると「ほっこり」とした感触がした。良い具合に出来上がったようだ。

 

じゃが.jpg

 

 後で調べてみると、これを作っている人はかなりいるようで、ネットなどでもレシピが公開されていた。利点は手抜きに見えないこと・・・のようだが、確かにこれならそう見えないだろう。それどころか、ごはんが良く進む、良いおかずだと思う。

 

 オチという訳ではないのだが、出来上がった煮物をテーブルに運んだ所で、肝心のご飯を炊き忘れていることに気が付いて、かなりの精神的ダメージを被った・・・という事実があったことだけを記して、締めとしておこう。

 

 料理は段取り・・・ということを痛感した、そんな帰宅後のキッチンでのこと。

 

 

営業 じゃがいも大好き三十路男

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2009年03月03日
 ■  食べ歩記

スペシャルティーコーヒー(2)

コーヒーは、コマーシャルコーヒー・プレミアムコーヒー・スペシャルティーコーヒーの3ランクに分けられます。

コマーシャルコーヒーとは、インスタント・レギュラー・缶・ボトルコーヒーの原料としてコーヒー流通量の9割以上が使用されています。

プレミアムコーヒーは、ブルーマウンテン・ハワイコナなどのブランドイメージのコーヒーです。

その最高峰がスペシャルティコーヒーと呼ばれる素晴しい風味と特徴を持つ高品質のコーヒーなのです。

運輸課 MR.LEE
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2009年03月02日
 ■  食べ歩記

スペシャルティコーヒー(1)

chart.gif

スペシャルティコーヒーとは、アメリカのKnutsen女史が1978年にフランスのコーヒー国際会議で使用したのが起源で、そのコンセプトは「特別の気象・地理的条件がユニークな香気を持つコーヒーを育てる」と言うことです。

また、コーヒーは消費者の手に渡るまでに多くのステップがあり、すべてのプロセスで最高品質が維持されてスペシャルティとして認められるという基本理念から発展し、近年の運動は発展してきましたが、世界統一の定義はまだ固まっていません。

運輸課 MR.LEE
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投稿者 jatehime : 08:46 | トラックバック
2009年02月20日
 ■  センベロ日記 NO・3

今回は、おいしい物を食べようと言う事になり考えたあげく、やはりこの時期は鍋でしょう。
しゃぶしゃぶ・すき焼き・ちゃんこ・キムチ・水炊き・寄せ鍋・かに、あと何がある?
庶民の頭からはなかなか思いつきません。
あっ、てっちり!。
決まりです!
即予約を入れれば、5名様ご予約ありがとうございます。
大枚をはたいて、とらふぐ・醍醐味コース+飲み放題付きです

NEC_0206.jpg


おまけに白子まで追加注文。超贅沢!
さすが白子はとろ~りまったり濃厚で激うま~!

sirako.JPG


もうこれだけで十分です。
最後の〆には当然、雑炊。
ご飯がふぐの出汁を吸ってうま~い!
もう、食べれません。

センベロ探偵団
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2009年02月13日
 ■  お酒の話

【キール】

フランスのブルゴーニュ地方、ディジョン市の市長だったキャノン・フェリクス・キール氏が

市長在職中に創作したことからこの名前がつけられたそうです。


レシピ

:ホワイトワイン    適量

:カシスリキュール   約1オンス

ワインをグラスに注ぎその上からカシスを注いで、混ぜないで出す。


カシスの香りが風味の良いワインに生かされ品のいい甘さのカクテルです。

東予駐在所
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2009年01月16日
 ■  食べ歩記

 コーヒーの淹れ方

 最近コーヒーを淹れるときに、ドリップやサイフォンを使わず
「プレス」と言う方法で淹れている。

 簡単で本来の豆の味と香りが引き出せる淹れ方なのだそうだ。

 豆は、シティローストの中挽きを使用する。
              (写真)

 関東方面のコーヒーショップ紹介の本には、いい豆を仕入れて提供している
ショップでは「プレス」で淹れているところがたくさん紹介されていた。

 大体二人分を淹れるのが一般的なサイズらしい。

 中挽きのコーヒーを二杯分入れたら、お湯を「プレス」の内側をつたわせて
入れ、キッチリ4分間待ってフィルターを押し下げると美味しいコーヒーの
出来上がりである。

 なぜ4分間なのかは不明だが、どの淹れ方を観ても「プレス」の場合
4分間と書いてあるので、それが最良なんだと思う。

 みなさんも是非お試し有れ・・・・・・!!

運輸課 LEE
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投稿者 jatehime : 08:32 | トラックバック
2009年01月15日
 ■  食べ歩記

-お正月(雑煮)ー

 あけましておめでとうございます。
今年も、よろしくお付き合いの程お願い申し上げます。

 お正月の食べ物といえば、「おせち」と「雑煮」ですが、
最近「おせち」を家庭で作るところは少ないようです。

 ちなみに我が家では、田舎の母親が黒豆・ごまめ・栗きんとん等々
昔ながらの「おせち」を正月までに作っています。

 「雑煮」は澄まし汁にかまぼこと、蕪が入っているだけとシンプルです。
お餅はもちろん丸餅で、中身は入っていません。

 しかし、徳島の人は「雑煮」に餡子入りの餅を使うそうです。
味噌かお澄ましに、餡子餅を入れるのだそうです。
しかも、時間が発つと餡子餅は割れてきて汁が出てきますが、その餡子が
出て汁と混ざったのが美味しいと言う人もいるのです。

 愛媛の皆さん、食べてみたいですか・・・??

運輸課 LEE
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投稿者 jatehime : 09:58 | トラックバック
2008年12月18日
 ■  宇宙の大冒険

最近とあるメーカーさんに勧められて飲み始めたジュース。
ホット専用。
その名もこんがりミルクセーキ<宇宙の大冒険>。
ブラウンシュガー使用で、ほんのりカラメル味。

l.jpg


むしろ飲むプリンといった感じか。
表面に印刷されているのはBJ(ブラウンジュニア)という名前のひよこ。
裏面には全部で8話のショートストーリーがついている。
もちろんBJはその主人公だ。
いままで1・2・4話を見ていたが、今日は7話だった。
4話でたしか月のお餅を食べていたような気がするのだが今回は森の中。
5・6話の間に一体何があったのだろうか?
しかしついに宇宙船を発見。ついに宇宙に旅立つ日が来たのか?
続きは8話で…。最終回なのに本当に大丈夫なのか?全然大冒険してない気がするんだけど…。

倉庫課

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投稿者 jatehime : 08:36 | トラックバック
2008年12月10日
 ■  食べ歩記

-焼酎-2-

プレミアム焼酎と言われているのは百年の孤独・村尾・もぐら・魔王・森伊蔵など色々あるが、いずれも昔は安く買えた物ばかりである。

すなわち、原価(卸値)は安かったのであるが、ブームというのは怖いもので手に入らないとなるとなると、プレミアムが付くのである。

いずれの焼酎も千幾ら位で販売されていたのに、今は何千円~何万円もになってしまっている。

いまでも森伊蔵などは、抽選での販売ではあるが送料込みで五千円以内で出荷している。電話での申し込みにより毎月抽選で決められた本数のみの販売であるが、電話申し込みが多くなかなか繋がらないのが現状である。

(電話番号はあえて表記しません。自分で探してね・・)

酒販店で買うと安いところで四万円弱・高いところで四万九千円もする

ところがあるのだから森伊蔵は良心的な酒造メーカーだと思う。

皆さん、一度買って(貰って)飲んでみたいと思いませんか???

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2008年11月27日
 ■  ボージョレ・ヌーボー

昨年の今頃、フランス産ワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」をスーパーで買ってから一年が経過した。普段ワインを飲まない私自身心境の変化からボージョレ・ヌーボーを1本かって帰り、家で飲んだが、普段ビール・芋焼酎しか飲まない私にとって美味しいワイン不味いワインの判断が付かない。一杯だけ飲んでから、後は女房にお任せした。 ビール・芋焼酎は自分好みの味があり、特にビールは目を閉じて飲んでもメーカーが分かる。お付き合いでワインを飲む事があってもお金を出してのワイン購入は今後無いかもしれない。今年は円高の影響でワインの大好きな方はお安くボージョレ・ヌーボーの購入となり輸入品は一般消費者、特に主婦にとってありがたい状況となっている。
(フランス・ブルゴーニュー地方南部のボージョレ地区で生産するワインの新酒。新酒の方が飲みやすいぶどう製法を使うため、通常のワインと異なり新酒として飲む習慣が定着した。解禁日があるのはメーカーが早期出荷を競って十分に熟してないワインを売る事を防ぐためである。11月15日と解禁日がフランスの法律で決めていたが、週末や祝日に当たると出荷・販売に影響するため1985年から11月の第3週木曜日が解禁日となった。

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2008年11月21日
 ■  食べ歩記

ー焼酎ー

下町のナポレオン「いいちこ」が火付け役となって焼酎の知名度が上がって久しいが、この頃稀少価値の付いた焼酎が増えて何百円~で買えていた焼酎がプレミアムが付いて何万もするものまで多種多様
になっている。

メーカーはプレミアムを付けて売ると儲かるので良いだろうが、消費者はそうは行かない。 安くて旨ければ言う事は無いのである。

焼酎はデンプンが含まれている物なら何からでも出来るらしい。

麦・芋・米・栗・・・種類も多いのである。

中でも麦と芋にプレミアム焼酎が多いようで、九州の焼酎が殆どである。

やはり昔から酒の出来ない気候ゆえの知恵が生んだ努力の賜物であろう。

たかが焼酎、されど焼酎なのである。

運輸課  LEE
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2008年11月20日
 ■  鍋料理のおいしい季節♪

鍋料理のおいしい季節♪
毎週のように、週末は鍋三昧!!
家でも鍋。
友達の家でも鍋。
外食も鍋。
種類は、定番の鶏・キムチ・もつ鍋くらいですけど。
みんなでワイワイやってる時が、一番シアワセ☆
お鍋をするのを言い訳にして、またまた皆で大集合です★

運輸課
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2008年11月19日
 ■  忘年会シーズン到来

9忘年会シーズン到来です。
毎週のように、いろんな友達からのお誘いが。
有無を言わさず強制的に参加させられています。
でもそこからさらに、友達が増えていくのも楽しいものです。
これからの季節は、雪山が恋しくなってきた友達が行動を開始する頃***
計画をたてている時が、ものすごく楽しい☆
また楽しみが増えそうです♪
その前に!!
体調を崩しやすいので、まずは、体調管理しないと★
あと、飲みすぎも・・・。

運輸課
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2008年11月13日
 ■  Yes、We Can

薬局でかゆみ止めの薬を買った。
説明書を見たら副作用に「かゆみ」と書いてあった。

こんにちは。


11/1、2日の両日に福岡県久留米市で行われた
第3回「B-1グランプリ」にて
我が町 厚木 出品の
(出てたんや)
豚の大腸を網焼きにした「厚木シロコロ・ホルモン」が
(食べたことない)
過去2回の大会を連覇していた富士宮やきそばを破り
(これはおいしい)
見事人気ナンバーワンに輝きました。
(へ~)

今後こちらに来られるであろう方々・・・
是非ご賞味あれ。


関東営業所   

↓ モツはいつ飲み込んでいいかわからないから苦手
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2008年11月11日
 ■  センベロ日記NO.2

とうとう、酒屋の立ち呑みデビューしました。
自宅の隣りの酒屋さんです。
たまに、そこの酒屋さんでお酒は買っていましたが5人も入れば満員御礼。
お客さんは常連客であり、敷居が高いなあ~!と諦めていました。
たまたま、仕事帰りに缶ビールを買って帰ろうと思い立ち寄ったらいつも、超満員なのにラッキーな事にお客さんが1人だけです。
よっしゃ!今日は酒屋で決まり。という事でデビューを果たしました。
ある、雑誌に「一見さんも三日通えば常連さん!」まさにその通り。

センベロ探偵団
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2008年11月04日
 ■  お酒の話

今回はラムベースのカクテルを紹介します。

《キングストン・カクテル》

ジャマイカの首都、キングストンの名前がついた辛口のカクテルです。

名前にふさわしいラムの香りの強い南国風の飲み物です。

アルコール分の強い男性向きのカクテルですが、粉砂糖を増やすなどして、

甘く作ることもできます。

■材料

・ジャマイカ・ラム(ダークラム)・・・・3分の2オンス

・ドライジン・・・・・3分の1オンス

・ライムJ・・・・・1TSP

・粉砂糖・・・・・1TSP

■作り方

 ①材料を入れてステアする。

 ②カクテルグラスに入れる。

酒天童子
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2008年10月30日
 ■  完敗

 高島屋にきていた北海道物産展。生キャラメルに長蛇の列ができていると聞いて、内心物好きな人たちだな。たかがキャラメルに。と思っていたのだが。過日その噂のキャラメルを食す機会に恵まれ、愚か者は自分だということに気づいた。濃厚でありながら後味がよく、芳醇な風味を残しながら、淡雪のようにとける感じがなんともいえない。まあ、完敗だった。次の機会があるのならば今度は、並ぼうと思う。

倉庫課
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2008年10月21日
 ■  秋ですね・・・

ずいぶんと涼しくなりました。

 

という訳で食欲の秋です。

 

そろそろコッテリ系もそろそろ有りでしょ!

 

ここのチーズリゾット、おいしかったです♪

 

DVC00045.JPG 

↑この大きいチーズの中にリゾットを入れてまぜまぜ・・・

 

後はワインがあれば言う事なし(^^)v

営業課  ねんりん家のバームクーヘン食べたい!
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2008年10月02日
 ■  食べ歩記

-10円饅頭ー

先日「エミフル松前」に久しぶりに行きました。

いつも人が並んでいて、並ぶことの嫌いな私はいつもスルーしていた

10円饅頭の前が、ナナ何と一人しか並んでない。

黒糖饅頭を3パック買い、一通り買い物を済ませて再度10円饅頭の前を見たら、やはり50人は並んでました。
 
餡子の味がいいのが売れる要素ではないかな~と思っています。

白い饅頭もありましたが、会社の女性に塩餡だと聞かされました。

今度行って空いてたら、塩餡にも挑戦してみようと思っています。

運輸課 LEE
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2008年09月16日
 ■  お酒の話

今回はソルティドッグについてうんちくを語ります。

ソルティドッグとはそのまま訳すと塩気のある犬と訳せますが、ドッグは人を指して~な奴という意味にもなります。ベトナム戦争が終結に近づいた頃から、アメリカを中心に流行したそうです。

日本には沖縄基地を中心に流行後、全国に広まったそうです。 最初は日本でグレープフルーツの生が入手しにくく、缶詰や瓶詰めのジュースを用いていたのですが、グレープフルーツが、貿易自由化の第1号としてたくさん輸入されるようになってから、広く普及したそうです。

レシピ
材料:ウオッカー1オンス   グレープフルーツ・ジュース―適量

作りかた

①塩でスノースタイルにした、オールドファッショングラスに氷解を入れる。
②材料を上から注ぎ、オン・ザ・ロック・スタイルで出す。

中甘口

倉庫課 酒天童子
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2008年09月05日
 ■  食べ歩記

-岡山の葡萄-

先日岡山に行ってきました。トウモロコシを探して産直市に行ったら、巨峰・藤稔・ベリーAに混ざって緑のマスカット・同じく桃太郎がありました。

桃太郎は、他の葡萄の倍位の値段ですがこちらで買うより安かったです。

新品種の安芸クイーンも、巨峰の大きさとピオーネの色をしていました。

20080905_01.jpg


さらに驚くことに、翠峰という葡萄があるそうでその葡萄はピンポン玉位あり

20080905_02.jpg


一個が20gもあるそうです。

ぜひ今度行ったときには、食べてみようと思っています。

運輸課  LEE

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2008年08月27日
 ■  ☆お好み焼き☆

和泉北にある「じゅう兵衛」(^-^)v


朝11時前になると開店待ちの人が並んでる
(・∀・)


なら、持ち帰りを頼もう!!


しかし・・・


開店前の電話なのに、出来上がりが2時(=_=;)


えっ!!!聞き間違い??


持ち帰りなら早いと思ったが
(・∀・;


また今度にしよう(・∀・)☆


総務課
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2008年08月13日
 ■  食べ歩記

-京都大原ー

貴船の後で、大原三千院へも行ってきました

CIMG0402.jpg

貴船と同じく山奥ですが、さすがに京都なので人と車が多いこと・・・・

三千院の庭に見とれて、時間が許すならずっと眺めていたいと思いました。

所々にあるチッチャなお地蔵さんも愛らしく可愛いもんですよ。

CIMG0397.jpg

大原では、紫蘇を使ったお漬物が有名ですが、青紫蘇を使った物は珍しく山門のお漬物専門店でも、一軒だけしか在りませんでした。

お茶漬け、おにぎりの具にして、とっても美味しくいただきました。

運輸課 LEE

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2008年08月12日
 ■  食べ歩記

-川床料理ー

先月、京都貴船の川床料理を食べに行ってきました。
鴨川(加茂川ではなく)の源流「貴船」は京都の山奥で、道は狭く木々が鬱蒼と茂り、とても静かな良いところでした。

清流の上に竹で作った床をつくり、その上で京料理??を味わうのです。

CIMG0380.jpg

京料理といっても、鮎の塩焼き・鱧の梅肉添え以外は此処でなくても・・・・。

しかし、水の上で天井にはよしずが張ってあり、とても涼く感じました。

CIMG0385.jpg

お土産には、木の芽の入った佃煮がお勧めです。

運輸課 LEE

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2008年08月06日
 ■  せんベロ日記

せんべろって知っていますか?って聞かれ答えられますか?

1・知らない。
2・言葉は聴いたことがある。
3・知っている。
さて、あなたは知っていますか?

知っている人はかなり、お酒を嗜む人です。
¥1000でベロベロに酔うと言う事です。

大阪には立ち呑み屋(かっこよく言えばスタンド・バーかな?)
が結構、あります。
看板メニューがおでんだったり、ホルモンだったり、魚系だったり、
その他いろいろあります。
たまに行くお店(ホルモン焼き)、お客さんの顔ぶれがいつも同じで
一杯おごったり、おごられたり。
知らない人でも30分もすれば仲良くなってしまいます。不思議です。

立ち呑み。万歳です。

せんベロ探偵団。
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2008年07月30日
 ■  お酒の話

ミモザ

ミモザという花の名がついたカクテル。色が淡黄色でミモザの花色に似ているところから、こう呼ばれるようになったのでしょう。
ワイン・グラスに注いで作りますが、グラスをタンブラーに変えると、バックス・フィズという飲み物になります。 お祝いなどでシャンペンを抜いたときには家庭でも簡単に作れますが、スナックやバーで注文すると料金は高くなります。
使用するオレンジで味が変わるのも特徴。 (ポンジュースが最高!)

材料
オレンジ・ジュース・・・・・・ 適量
シャンペン・・・・・・・・・・ 適量

作り方
よく冷やした材料をワイン・グラスに入れ、直接ステアする。

倉庫課 酒天童子
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2008年07月29日
 ■  うどん

ふと思い立って、香川にうどんを食べに行きました。
とはいえ、朝の10時ごろに出発して、下道を走っていったので到着は昼を大きく回ってから。
最初の目的地は宮武うどん。しかし。なんとうどんの玉が売り切れで食べられませんでした。がっかり。
仕方なく次の目的地、山下うどんに向かいます。
ところが今度は駐車場がいっぱい。残念ながらここもスルー。
おなかはすいたし、もうどこでもいいや、と近くのうどん屋さんに。
まるいちうどんさん。どうもチェーン店のようでスタンプラリーをやってました。
とりあえず空腹をごまかして。
それから道なりにすすんでいくと、さぬきの夢2000の文字。これはどうやら地元の小麦粉の名前のようで、せっかくだから、食べていくことに。
閉店10分前だったからか、店は貸切状態。
うどんはさぬきうどんにしてはやわらかめ。松山で鍋焼きうどんにしたら合うかも。
そんなこんなで最後の目的地、池上うどんに到着です。個人的には一番好きな店かも?
約一時間並んで、なんとか売り切れ前に食べられました。具は売り切れでしょうゆでいただきましたが、ここのはこれが最高です。
次はいつ行けるかなぁ。というわけでおしまい。

倉庫課
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2008年07月18日
 ■  「たこ焼きパーティー」

高校時代の友達と5~6年振りの再会をしました。
それは、よく遊んでいる友人からのメールがきっかけで
「7~8人くらい集まってたこ焼きパーティーするんだけど、来る??」
「いいよ~、行く。」
そんな軽いノリで、誰が来るのかなんて全く聞かされないまま当日を迎えました。
まずは、待ち合わせ場所でビックリ。
見覚えのある懐かしい顔が!!
嬉しさのあまり、キャーキャー言いながら友人の家に行くと、またまたビックリ。
そこにも懐かしい人たちが!!
みんな誰が来るか知らされていなかったので、感動して大騒ぎ♪
企画した友人は、満足そうな笑顔。
今まで会ってない時間なんて関係ないもので、夜中の2時まで大盛りあがり☆☆
気持ちだけは高校時代と一緒。あくまで、気持ちだけですけど。
ずっと会っていなくても、話しているとやっぱり落ち着くものです。
すごくうれしいサプライズになりました。
ただ、隣の部屋の住人には大迷惑だったと思いますが・・・。

運輸課 
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2008年07月02日
 ■  食べ歩記

-珈琲ー コーヒーの木

 コーヒーの木にはいろんな種類が有りますが、販売目的で栽培されているのは
ほとんどが「アラビカ種」と「カネフォラ種」の2種類です。
他に「リベリカ種」が有ります。

 「アラビカ種」

 世界で一番多く栽培されていて、コーヒーのおよそ3分の2がアラビカ種です。
現在のエチオピアが原産地だと言われています。高地で栽培され気象条件や
病害虫の影響を受けやすい品種で、酸味と香りが特徴です。

 「カネフォラ種」(一般ではロブスタ種と呼ばれている)

 低地でも栽培ができ病害虫の被害を受けにくい品種です。
苦味とコクが特徴で19世紀にコンゴ奥地で発見されたのが始まりです。

 「リベリカ種」

 西アフリカ原産の品種で、ごく一部の地域でしか栽培されていないので
栽培地域だけで消費されています。

運輸課 LEE
運輸課 LEE
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2008年07月01日
 ■  食べ歩記

ー珈琲ー
 ある人に、中国茶より珈琲のことを書いてくれと言われましたので、
しばらくは珈琲の話をしましょう。

 コーヒーは赤道をはさんで南北25度、北回帰線と南回帰線の間の
通称「コーヒーベルト」と呼ばれる地域で、ほとんどが生産されます。

 この地域で栽培されるコーヒーの木から収穫される深紅色の実がよく
飲んでいるコーヒーになります。

 コーヒーの実は収穫されると洗浄・乾燥・選別され、レギュラーコーヒー
は焙煎され配合・粉砕されたものが製品となり、インスタントコーヒーは
焙煎・配合・粉砕したものから液体を抽出し乾燥したものが製品となります。

 コーヒーは、レギュラーもインスタントも100%天然のものです。

 したがって、保存料や香料・添加物・着色料は入ってません。

運輸課 LEE
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2008年06月24日
 ■  関東営業所のささやき

月・水・金はラーメンショップのラーメン中600円、火・木はホカホカ弁当ライス大200円プラス社販のカレーそう言えばここのところ野菜食ってないなあ!八月の人間ドック大丈夫かなーまた血液検査駄目だろうなーなんて考えながら先ほどもラーメン食べて来ました。(わいわいがやがや)やりながら四人で楽しく日々業務に励む此の頃であった。

関東の爺さんより
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2008年06月13日
 ■  お酒の話

今回はXYZカクテルのレシピを紹介します。

①ホワイトラム1/2オンス

②ホワイトキュラソー1/2オンス

③フレッシュレモンひと絞り

④シェーク


*レモンの爽やかな酸味と甘く苦いキュラソーがミックスされて飲み口が非常に良い。
 ちなみにサイドカーの兄弟分と言われている。

倉庫課 酒天童子
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2008年05月27日
 ■  「それって私だけ?」

漠然と何を書こうか、方向が定まらない。

うーん、そういえば「昨日もおやつを食べてしまった」後悔すること・・・・

 最近どうした心境なのか、晩御飯の後のおやつが楽しみとなっています。

「わ、おいしそう!」「これってなかなかいける!」口元がゆるみ、ほんのちょっとがパクパクと食べています。どうやら胃袋までも変化したようです。

ともかく美味しいものを見かけると、つい買ってしまうのです。気になるのは自分のおなか。いつもヤバイと思いつつうれしそうに食べている私って、気楽で単純なのかもしれません。

 

総務課

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投稿者 jatehime : 22:05 | トラックバック
2008年05月26日
 ■  お好み焼き屋

松山でおいしいと思ったのは、お好み焼き屋を紹介します。

雄新中学校から東に500メートルぐらい行ったところにある「松岡」というお好み焼き屋さんです。おばあちゃん一人でやっている小さなお店ですが、価格(400円)味とも満足です。近くに行ったときには、ぜひ食べてみてw

総務課 ぷり
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2008年05月16日
 ■  食べ歩記

中国茶 ー紅茶ー

風邪をひいたときに紅茶がお勧めなのを知っていますか?

日本では紅茶と言うとどうしてもインドやスリランカの紅茶を想像しますが、
中国茶にもおいしい紅茶があるのです。

九曲紅梅(きゅうきょくこうばい)・祁門(きーまん)・シ真紅(でぃえんふぉ
ん)といったものがあります。

特にシ真紅(でぃえんふぉん)はダージリンのようなおいしさがあり、祁門礼茶
はとても香りの甘い紅茶です。

紅茶は、緑茶や烏龍茶のように葉っぱを摘んですぐ、あるいは少ししてから発酵
を止めてしまいますが、紅茶の場合は、完全に発酵してから乾燥させるので、
ポリフェノールが酸化して抗菌性の高い紅茶色素テアフラビンが生成されます。

テアフラビンは細菌やウイルスを撃退する効果があり、風邪やインフルエンザに
効くといわれています。

運輸課 LEE
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2008年05月15日
 ■  食べ歩記

中国茶 ー杜仲茶ー

何年か前にテレビでメタボリックシンドローム改善に効くとして紹介されたのが
杜仲茶です。街中の店で売り切れが続き、私も買えなかった思い出があります。

一日10gのお茶を飲むと、二週間で内脂肪が50%減った人がいた報告が有り、
薬局へ買いに行った思い出があります。

日本には古くから伝わっており、奈良・平安時代に遣隋使によってもたらされ、
強壮強精剤として利用されてたようです。

古くから認められてた効能には
血圧降下・血行障害改善・利尿作用・肝臓治癒・関節痛改善・鎮痛効果
があげられています。

最近、小林製薬が公表した実験結果では「人内臓脂肪減少」及び「血管若返り」
降下があるとのことで、杜仲茶を二ヶ月間摂取させたところ、10名中7人に
内臓脂肪を減少させる効果があったとの事です。

普通に販売されている杜仲茶は、ティーバッグや茶葉のままが多いように
紅茶や緑茶と同じようにして飲むことが出来ます。

ただし、成分をたくさん取ろうと濃くすると飲みにくいのも事実です。

杜仲茶のウェブサイトを見ると、1Lの水に1パック(3g)を入れ10~15分
煮出す とあります。

杜仲茶だけが脂肪減少効果があるのではなく、サントリーの黒烏龍茶や
花王のヘルシア緑茶も効果があるそうですよ・・・!!

運輸課 LEE
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2008年04月25日
 ■  お酒の話

今回は『青い珊瑚礁』のレシピを紹介します。

材料
・ジン 40ml(個人的にはタンカレーが好き)

・ペパーミントグリーン 20ml

・マラスキーノチェリー 1個

・砂糖 少々

作り方
 
ジン、ミントをシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。マラスキーノチェリーを沈めて出来上がり。

倉庫課 酒天童子
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2008年03月26日
 ■  食べ歩記

中国茶

普段名脱げなく飲んでいるお茶、おいしいから・香りがいいから そんな理由で飲まれるお茶ですが、実はお茶にはいろいろな効能があります。

お茶だけでてきめんに効果があると言うことはありませんが、おいしく、楽しく飲んでいるうちに体の中から綺麗になれるうれしいお茶も在るのです。

老化を防ぎ美肌を作る

凍頂烏龍茶 (青茶)

 美肌・アレルギー抑制・中性脂肪分解・活性酸素抑制
凍頂烏龍茶には、美肌に必要なビタミンCが含まれるだけでなく、美肌の大敵
活性酸素の害を抑制するウーロン茶ポリフェノールがふくまれています。
さらに普通の食べ物に比べ保湿効果やアレルギー抑制効果もある優れた飲み物です。

運輸課  LEE
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2008年03月12日
 ■  食べ歩記

中国茶  ー茶外茶ー

茶葉以外を使用したお茶で、羅漢果茶・蓮芯茶・苦丁茶があります。

苦丁茶は大葉冬青(そよこ)科の植物で、富丁茶・一叶茶・一叶苦茶とも
呼ばれています。
歴史的に古いお茶で炭鉱で働く工夫を眠らせない為に飲ませたと言う
いい伝えもあります。

非常に苦く、一葉ちゃなどは香港で烏龍茶のコクを出す為に微量を一緒に
煎じて利用されています。

茶葉を使う茶外茶には、八宝茶や虫糞茶・柚茶などがあります。

八宝茶は茶葉を利用しそこに様々な乾燥果実を混ぜたお茶です。

虫糞茶は茶葉だけを食べる蚕のような幼虫の糞を集めたもので、
一見気持ち悪く思いますが、味はプーアール茶に似ています。

柚茶はゆっずの上を丸く切って中身を取り出し、空になった柚の中に
烏龍茶やその他のお茶を詰め込んで乾燥させたものです。

運輸課 LEE
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投稿者 jatehime : 10:21 | トラックバック
2008年03月10日
 ■  チヂミ

友人が突然、「チヂミが食べたい!!」と言い出した。
そういえば最近食べてないなぁ・・・なんて考えていたら、
なんだか私までチヂミが恋しくなってきた。
そして、焼肉屋へ・・・。
4種類くらいのチヂミのメニューの中から、適当に1つ選んで注文すると、
出てきたものは、どう見てもお好み焼き。
食べてみると、なんともフワフワした食感でおいしい。
でも、メニューを確認してみるとやっぱりチヂミ。
チヂミにふわふわした食感を求めていなかったので、
おいしいのだけれど何だか残念な感じで終了。
やっぱり、定番がイチバンだね~と解散した。

運輸課
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投稿者 jatehime : 08:47 | トラックバック
2008年03月03日
 ■  天下の台所 NO。8

地球温暖化と言われていますが、まだまだ朝夕は寒い日が続きます。
仕事が終了し帰ろうとすると
隣の事務所から「今日、どうなん?」なんて声がかかります。
当然、ふたつ返事で寄り道が決定します。
おでん・お好み焼き(たこ焼き)・焼き鳥・串かつ・ホルモン焼き
以上のお店をローテーション。
一人あたりの予算は¥1000~2000程度です。やす~!
また、立ち呑みだと予算はぐっとリーズナブルに¥1500程度
安くておいしいお店を探すのもまた楽しいですよ。

くいだおれ太郎
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投稿者 jatehime : 10:34 | トラックバック
2008年02月26日
 ■  お酒の話

アレキサンダーシスター

今回はちょっと変わったカクテルです。
 
色はホワイトブルー、味的にはミント系ですが、見た目も味わいも独特のものが有り、

 楽しむ事が出来ます。

*レシピ

①ウォツカ:1オンス
②グリーンペパーミント1/2オンス
③フレッシュ1/2オンス

カクテルグラス、もしくはゴブレットにクラッシュアイスでお試し下さい。

倉庫課 酒天童子
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投稿者 jatehime : 11:52 | トラックバック
2008年02月20日
 ■  食べ歩記

中国茶  -花茶ー

花と一緒に加熱し花の香り緑茶、白茶、青茶などに匂いを着けたものや、
ブレンドしたもの、茶葉を糸で結わえ中に花を仕込んだもの(工藝茶)など
いろいろな花茶があります。

一般的には、安徽省や福建省の香りを吸いやすい青緑茶を原料とし、ジャスミン
の半開きの蕾を摘みそれを開花させ、茶葉と交互に積み重ねて寝かせた後、
繰り返し攪拌をして翌日にふるいにかけて花と茶葉を分けます。

この工程を何度も繰り返し行うのが高級なジャスミン茶になります。

工藝茶は、安徽省の人が開発した黄山緑牡丹によってスタートしました。

製茶し乾燥する前の茶葉を一本ずつ糸でくくり、釜を使って丁寧に人の手で
乾燥整形される手間のかかるお茶です。

聞くの花などのいろいろな花が仕込まれるようになり、今ではいろいろな
工藝茶があります。

運輸課  LEE
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2008年02月14日
 ■  バレンタインデー

今日はバレンタインデーですね!!

日本はチョコレートを贈る習慣がありますよね。

なぜ??(-_-;)

なぜチョコレート??

 

 

ということで、

バレンタインに贈りたいチョコレートブランドランキングを調べてみました!!!!

 

3位  ピエール マルコリー

 

20080214_01.jpg

 

2位  ロイズ

 

20080214_02.jpg

 

 

1位  ゴディバ

 

20080214_03.jpg

 

 

このような結果でした!

やはり1位はゴディバのチョコレートですね!

買ったことないけど・・・(-_-)

 

 

 

調べてみましたが、やっぱり

私は、チョコレートを誰かに贈るより

自分で食べたいです(^o^)/

おいしいチョコレートを。

総務課 み
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2008年02月06日
 ■  食べ歩記

中国茶 ー紅茶ー

イギリスの紅茶文化を発展させた、全発酵のお茶です。
明末~清初に作られ始め、そのころ東洋と接触を始ていたヨーロッパ人の
嗜好にあったことから広く普及した、世界のお茶文化の源泉のお茶です。

工夫紅茶・小種紅茶・紅砕茶に区分します。

工夫(コンフー)とは丁寧に時間と労力をかけて作る紅茶という意味で、
高級紅茶の代名詞になっています。
手間が掛かるので生産量は少なく高価です。
中国を代表する紅茶は工夫紅茶であり、安徽省の紅茶は世界を代表する紅茶
と言えます。

小種紅茶は三種類しかなく、大葉種を松の木や桐の木で燻焙した煙臭の強い
紅茶で、主にヨーロッパへ輸出されています。

紅砕茶は、紅茶の茶葉を小さく裁断したもので、大量生産が可能な為
ティーバッグなどに利用されています。

「紅湯紅茶」が特色で、華南地方の人々にとっては日常茶です。
ヨーロッパではミルクや砂糖を入れて飲みますが、中国風はストレートです。

運輸課 LEE
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2008年02月01日
 ■  食べ歩記

中国茶 -黒茶(hei cha)ー

英語でBLACK TEA と言うと紅茶を意味しますが、中国では黒茶そのものが
あります。緑茶を蒸して固めた典型的な後発酵茶です。

初めて文献に登場するのは北宋時代で、モンゴルなどの内陸部への輸送を
考えて作られたと考えられており、緑茶と同様にれきしの古いお茶です。

タンニンが多い大葉の種類で作られる為、そのままでは飲みにくく、緑茶を放置
してタンニンを減少させたのがこのお茶の始まりとされています。

自然に酵母菌がついて後発酵したお茶なのですが、最近は故意に菌を着けて製造
されており、緑茶ベースを「生茶」人工的なものを「熟茶」と呼んでいます。

フリスビー型の物を「餅茶」お椀のような物を「沱茶」レンガのような物を
「磚茶」と呼びます。

一番有名なのは、雲南省のプーアール茶です。

運輸課 LEE

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2008年01月22日
 ■  カクテルレシピ

今回は日本酒を使ったカクテルレシピを紹介します。

【サムライ】

1、日本酒:1オンス(辛口が良い)

2、フレッシュライム:一かけをよく搾る

3、シェーカーにてシェイク

出来上がり!

試してみて下さい。実にシャープな口当たりが最高です。

倉庫課   酒天童子

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投稿者 jatehime : 23:48 | トラックバック
2008年01月21日
 ■  うどん

2007年11月の連休に高松に出かけたついでに、讃岐うどんを食べに行きました。
どうせ食べるなら、おいしいところと思い、インターネットで情報集め、なるべく有名なところと思い高松市内の店に決めていきました。
インターネットにもでているので、混雑を避けるため少し早めのAM・11:00ころに店に着いて、駐車場に車を止め驚いたことにほとんどが、県外ナンバーである
これは味のほうも期待しながら店の中に、お客でいっぱいの中なんとか席に
あまり食べるきかいの無い季節限定のしっぽくうどんに決め注文
うどんを見てまた驚き、うどんに豚汁をかけたようなかんじで野菜が豊富にのっていました。
讃岐うどんといえば、やっぱり麺のこしだと思うのですがちっと期待はずれ(この店んはもう来ないだろう)
がっかりして店をでました。
次に行くときはおいし店にいきたいなぁー
誰か知りませんか、おいしい讃岐うどんの店を

倉庫課
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2008年01月09日
 ■  「愛」あるブランド えひめみかん

近所のスーパーに行ったときの事です。入るとすぐの所で何か聞こえてきます。
「食べなイ柑~、愛媛の人も食べなイ柑~~」
モニターに映るみかん坊やのしゃべりが印象的で、つい立ち止まってしまいました。
愛あるブランド えひめみかんのCMです。
たしかに・・・地元の人も食べないかん。この日から毎日食べています。
さてこのみかん。食べる時に袋やすじを取っていませんか?
じつはこの実の部分よりも「ヘスペリジン」というポリフェノールが多く含まれていて、壊れやすいビタミンCの働きを強化したり、血圧やコレステロール、中性脂肪の上昇を抑制したりするなど様々な働きがあることが知られています。何気なく口にしていた身近なみかんですが、改めてすばらしい果物であることに驚かされます。
 寒さもこれから本番を向かえます。かぜ予防にもみかんを食べながらホッと一息ついてみてはいかがでしょうか!

総務課
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2007年12月14日
 ■  食べ歩記

ー青茶(qing cha)ー
有名な烏龍茶が青茶です。
福建省・広東省・台湾に集中して生産されています。
東南アジアを中心に華僑によって広まったといわれています。

半発酵茶ですが、8%位発酵の(包種茶)から80%発酵の(紅烏龍)まで
幅があり、味や香りのバリエーションも非常に豊かで発酵度が高いほど
香りや味も淡いものから芳醇なものへと変化します。

主生産地は、福建省北部の武夷山(武夷岩茶)南部の安渓(鉄観音・黄金桂等)
広東省北部(鳳凰叢単・嶺頭叢単)台湾の(凍頂烏龍茶・高山茶・木柵鉄観音)
が有名です。

茶葉を天日干しの過程で、深い緑「木々が青々と茂る」で使われる「青」
(深い緑)と言う意味があり、青茶と呼ぶようになったと言われています。

運輸課 LEE
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投稿者 jatehime : 10:07 | トラックバック
2007年12月06日
 ■  私的嗜好物 vol.4

最近、ボクのブームは『和菓子』になっております。

熱いお茶と『和菓子』を食べると・・・
「あ~ぁ、旨いっ!!」とつくづくココロの底から思えるのです。

年齢とともに、味覚も歳を重ねて大人な味覚になってきたのかな。

松山といえば、『醤油餅』ですよねぇ~
ボクは、本町にある『白石本舗』の『醤油餅』の大ファンです!!
子供の頃から『白石の醤油餅』を食べ続けてます。
ボクのばぁちゃんが大好きで、よく買っては一緒に食べてました。

子供の頃は、松山銘菓の『タルト』の餡が食べれなくて・・・
いつも、ばぁちゃんに餡だけ渡して側の生地だけパクッと食べてたなぁ~
ボクの子供の頃は、いつもばぁちゃんと一緒でした♪
ボクは、ばぁちゃん子でとっても可愛がって貰ってました。

後悔とは、必ず後から悔いるものなんですね・・・
キチンとばぁちゃん孝行しとけば良かったなぁ~

営業課 むっち
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2007年11月30日
 ■  天下の台所NO・7

今月、15日(11月第3木曜日)解禁!
何が解禁かといえば、ボジョレー・ヌーボーの解禁日でした。
事前に酒屋さんに(赤・白2本)予約をしていたので、店頭価格より安く手に入りました。♪
「ボジョレー」と名乗ることのできるワインは、赤ワインであればガメ種、白ワインであればシャルドネ種を使用したものに限られ、法律によって定められています。
しかし、白ワインは全体の生産量の1パーセントにすぎません。
さて、うんちくはどうあれ
ワイン持参で夜の街に消えたのは言うまでもありません。

20071130.JPG

大阪営業所 くいだおれ太郎
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2007年11月26日
 ■  お酒の話

今回はジンベースの オレンジ・ブロッサム・カクテルを紹介します。

オレンジの花と言う名前が付いたカクテル。外国では結婚式の新婦のドレスにオレンジの花をよくつけるそうで、そして披露宴のこのカクテルがよく出されるそうです。

この習慣がオレンジ・ブロッサム・カクテルを人々の間に広め、世界的に有名にしました。

入れるお酒の分量でアルコール度数を簡単に変える事が出来るのが特徴。

  材料 

 ドライ・ジン   1オンス

 オレンジジュース  1オンス

 オレンジビター  1ダッシュ

倉庫課   酒天童子
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2007年11月19日
 ■  食べ歩記

ー中国茶ー
黄茶 (fuang cha)

日本ではあまり知られていない、軽い発酵茶です。
古代から在るとされていますが、明代に初めて製法が現れたといわれています。
湖南省の洞庭湖にある君山島で採れる君山銀針が有名です。

緑茶と黒茶の中間で、緑茶に近い位置にあり黄湯黄葉が特色と説明されています。

芽だけを使った「黄芽茶」若葉でつくる「黄小茶」少し大きくなった硬い葉を用
いる「黄大茶」の3つに分類されます。

製造工程が他のお茶とは異なり、悶王(もんおう)という湿った茶葉を放置し意
図的に軽発酵させる工程が加わっています。

半分よりやや多く水分を乾燥させて茶葉を積み重ね、高温多湿で放置し、
酸化発酵ではなく酵母発酵で軽発酵させます。

君山銀針・蒙頂黄牙・温州黄湯などがあります。

運輸課 LEE
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2007年11月16日
 ■  新規開拓

先日、久々に友人と飲みに行きました。
平日で、しかも翌日仕事という事で、家に帰る目標時間は11時。
2~3年前なら、日付も軽く変わる時間まで飲んでいましたが、
今は絶対ムリ!!
一軒目では、普通に食べて飲んで・・・。
帰るにはまだ早いねぇ~という事で、二軒目に突入。
でも、飲みすぎにはなりたくなかったので、一杯だけという条件で行ったのが、
立ち飲みのお店でした。
私は初めて行ったのですが、なかなか良くてハマリそうです。
変に長居せず、でもなぜか居心地がいいという・・・しばらくは通ってしまいそうです。
普段はなかなか、お店の新規開拓できないのですが、久々に良いお店を発見する事ができました。

運輸課 ハポネス
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2007年11月09日
 ■  『ちょこ チョコな日々』

秋から全く食欲の衰えないボク・・・

どぉして、秋口から『おいしいチョコレート』がたくさん発売されるのぉ~

各お菓子メーカーから新商品の嵐にボクのお財布と口元が緩む日々です。

一口齧っては「うまぁ~」齧っては「美味でございますぅ~」と体がチョコを欲するのです。

各社、起用タレントとネーミングの妙も手伝って、買わずにはおられない!!

消費者心理になるのは、ボクだけではないはずσ(^^;)

「おかげで体重が右肩上がりだよっ」(にしおかすみこ風味)

almond01.gifgaba.gifkotobuki-ya_1972_694953.giftakaoka_1973_58461727.jpg

『大人風味なビターチョコ』   『ストレス社会で働くためのチョコ』 

 『地域限定チョコ』  『カカオ含有率72%』

魅力的なチョコがいっぱい♪店頭に並ぶし、CMもバンバン流れてるし♪

 

はぁ~  どぉして冬限定!!とか地域限定!!とかの言葉に弱いのかしら???

ボクだけではないよね???

 

『むっち』のお気に入りのチョコレート菓子  『むっちシュラン ★★★★★』を獲得したのは

テケテケテケテケッ♪ どぉ~ん!!

g920_l.jpg

ロイズのポテトチップチョコレートが『★5』を獲得いたしましたぁ~

絶妙な塩加減、ロイズならではのチョコの旨さと相まって こりゃぁ~ たまらん ψo^( ̄∇ ̄ )^

 

まだ、この味を体感してないアナタ   是非×2 お試しあ~れ♪

この味のトリコになること間違い無し!!

営業課  むっち

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2007年11月06日
 ■  おいしいたこ焼き屋さん

おいしいたこ焼き屋さん

いつからかたこ焼きが大好きになってしまった。

松山でおいしいと思った、たこ焼き屋を紹介します。

まず、1位!

高岡町の道後さや温泉ゆららの南にある「たこやきさくら」

たこ焼きは、中はジューシーで外の皮がカリカリの絶品。

 

20071107_01.jpg

2位!

三津の神社よりも南に一本はいった道沿いにあるたこ焼き松原」

創業24年間変わらない味を守り続けているという、老舗だ。

 

20071107_02.jpg

近くに行ったときには、ぜひ食べてみてw

総務課 ぷり

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投稿者 jatehime : 08:41 | コメント (2) | トラックバック
2007年08月07日
 ■  天下の台所NO.6

な、なんと!
ここ中央卸売市場の関連棟3階にロールケーキのお店、
LAMIDO(ラミド)が7月にオープン。
早速、
オーソドックスなプレーンを買ってきていただきました~♪
しっとり、ふわふわのスポンジ。甘さ控えめなクリーム。
甘党でない方でも◎です。

20070807_01.jpg

大阪営業所

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2007年08月01日
 ■  お酒の話

今回はウイスキーについてのうんちくを語りたいと思います。

ウイスキーと一口でいっても所変われば製法、呼び方等も色々変わるようです。

*スコッチウイスキー:イギリスのスコットランド地方で作られているウイスキー

*ジャパニーズウイスキー:原料、製法はスコッチウイスキーと同じだが、法律の改正の為、この呼び名が誕生したらしい。

*アメリカンウイスキー:アメリカに移住したヨーロッパの人達が元々はスコッチウイスキーを求めていたけれども、原料の入手が難しく違ったタイプのウイスキーが生まれたらしい。とうもろこしを主原料としたコーン・ウイスキーとライ麦を主原料としたライ・ウイスキーが主なもの。ちなみにバーボンウイスキーはケンタッキー州のバーボン地方で製造されたコーンウイスキーの事。

*カナディアン・ウイスキー:ライ・ウイスキーとコーン・ウイスキーをブレンドしてつくったもの。

*アイリッシュ・ウイスキー:イギリスのアイルランドでつくられ、大麦、ライ麦、小麦、とうもろこしを原料とし、3回も蒸留するのでライトタイプなのが特徴。

倉庫課  酒天童子
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2007年06月06日
 ■  食べ歩記

白茶
新芽の白毛が多い品種を使用した発酵度の少ないお茶です。
歴史上に現れたのは,宋の時代と言われています。
しかし、昔と今では製法が違うようです。
高級なお茶は、香りも良い美味しいお茶です。
しかし、カフェインの含有量は高いと言われています。

中国ではお茶を飲み尽くして飽きた人が飲むとされていますが、
香港などでは白牡丹・寿眉などが飲まれています。
白豪銀針はガラスコップで、白牡丹・寿眉はポットで入れて
飲むのが一般的です。

緑茶に慣れている日本人には物足りないかも知れません。

倉庫課 中予 LEE
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投稿者 jatehime : 09:46 | トラックバック
2007年04月25日
 ■  ■  西松屋からの卒業

ショウヘイヘーイ!!
こんにちは ボクです。

今年もはや4ヶ月が過ぎましたね。
月日が経つのは早いとです。

血湧き肉躍る新年度・・・

何か目標をもって
生活してみようじゃないか?と思い
立てちゃいました。

新年度の目標

ズバリ!!

  『肉体改造』

やっぱこれでしょう。

イメージチェンジ、イメチェンですよ。

ツンデレ兄やんからの
「お前の服のサイズは子供用のSや」

・・・。

もうそんなことは言わせません(泣)!!

となると、まずは「食」から。

てなわけで

「大喰い王に俺はなる!!」

・・・。

別に大喰いせんでもって
思った方多数いると思われますが

やっぱ
ガツガツ食べてる人って
見ていてもカッコいいですやん?

an・anの
抱かれたいランキングに
載りそうですやん?

ジャイアント白田、ギャル曽根
石ちゃん・・・

カッコいいですやん!!
輝きが違います!!

それに、いっぱい食べたら
身長も伸びるかもしれへんし・・・

今「ムリやろ!」って思た人

鼻から鼻毛がチラチラ見え隠れしたったら
ええねん( ´,_ゝ`)プッ

それに敬愛してやまない麦わらさんも

「海賊王に俺はなる!!」

って言うてますし。

ラオウは拳王
桜木花道はリバウンド王
新仮面ライダーは電王
日清はスパ王・・・

もう時代は「○○王」なわけですよ!

そんなこんなで早速実践しましてん。

まずは、かる~くデザートから。

対戦相手は「いちご」

試合会場:清水のとあるいちご狩り農園

     赤と緑が織り成す風景

制限時間:60分

     長っ!!Σ(°ロ;)

レディー・・・FIGHT!!

「めっさ食ったる!
 農園を休業中にさせたるわ!!」

な勢いで、まずは一口

今食べてる、そうだ食べているんだ
あぁ、確かに食べた。

いちご①.jpg

「12,13,ジュ~シ~~!!」


ウマ━―━―━―(°∀°)━―━―━―!!

10分後・・・


ふぅ~

圧勝!!

いちご②.jpg

「まぁ、農園を休業中にさせたら
 次やってくる子供たちがかわいそうやから
 こんぐらいにしといたろ」

王たるもの
やさしさも必要です。

続いて、場所を移動して臨んだ
本日2試合目。

試合会場:沼津漁港のとあるお店

     黒と肌色が織り成す風景

制限時間:無制限一本勝負

     本領発揮です(-。-)y-゜゜゜

対戦相手は見るからに強敵な
お店名物


「ぼうかきあげ丼」

どんぶり.jpg

「ぅわ~っ!ご飯の上が、かきあげヒルズやぁ!!」

と、グルメリポーターばりのコメントを
言いつつ

レディー・・・FIGHT!!

3分後・・・

ふぅ~

・・・。

圧勝した勇姿を撮影し忘れてしまい
みなさんに見せられないのが
非常に残念でなりません(-.-)

次の日 

体重が減ってましたけど何か?

?!

( ..)φカキカキ

宛先:○○テレビ  
     発掘係り ご担当者 様

件名:かきあげにはダイエット効果あり!!

   先日、肉体改造をしようと思い
   大喰いチャレンジなるものを実践してきた者です。
   沼津のとあるお店に行ったのですが
   注文して出てきたのが、これがまた
   かきあげたっぷり!!
   それはもう彦○呂さんもビックリな感じで
   「ぅわ~っ!ご飯の上・・・

ドゥドゥビドゥビドゥバ!
ハイッ! ハイッ! ハイハイハイ!!

んん いくで~!!

次の日  スーパー  かきあげゼロ♪

「捏造王に俺はなr」

んなこたぁ~ない~~¶(●_●¬】ゝ

関東営業所   スタンド使いになりたくて

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2007年04月24日
 ■  天下の台所 NO5

さる4月4日、㈱えひめ飲料、全農えひめ、JAえひめ物流㈱3社合同でのお花見が大阪城 西の丸庭園で開催されました。
先発の場所取りチーム。後から合流の荷物チームと役割分担。
夕方には小雨がパラついていましたので中止かな?と思いましたが強行にも続行です。
4月といえ夜は冷えて寒いくらいでした。
寒いことも手伝ってお酒のペースが早く庭園が閉まる頃には、隣のグループと仲良くなり
みなさん上機嫌で盛り上がりました。
庭園も閉園になり場所を換え2次会突入です。
お花見は最高!!

くいだおれ太郎でした。
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2007年03月14日
 ■  食べ歩記

〔中国茶〕
 最近中国茶にはまっている、日本茶は緑色をした無発酵茶で緑茶が主流である。
中にはほうじ茶のように焙烙で炒った物を飲むものもあるが、種類が少ない。

一方中国茶は、緑・白・黄・青・黒・赤・花・工芸茶と種類が実に豊富である。
日本茶と同じく緑茶が主流では有るが、同じお茶の葉を蒸したり・揉んだり・発酵させたりいろんな方法を繰り返してお茶の旨みや深み、こくを出している。

 一般的によく飲まれる中国茶に烏龍茶があるが日本茶と同じく、産地・時期によって価格が変る。
烏龍茶は台湾産の凍頂烏龍茶が一番とされており、中国産に比べるとビックリするくらい価格の差が有る。
以前シンガポールのお茶屋さんで見た茶王と言う銘柄の烏龍茶は、100g30,000円もしてビックリしたことがある。

黒茶の代表はなんと言ってもプーアール茶で古さと産地で価格が決まる。
ひとつの塊が何十万の物はざらに有り、少しずつ(30g位)買って飲まないと財布が心配になる。
ダイエットにも飲む人が多く、中国料理のような脂っこい物の後に口中をさっぱりさせながら脂肪の吸収も抑えてくれるらしい。

次回から中国茶の話題を少しずつ書いてみたい。

倉庫課 中予 LEE
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2007年03月13日
 ■  おめざフェア

3月11日(日曜日)高島屋で開催されている「おめざフェア」にいってきました。
朝の9時から活動開始し、10時の開店に間に合うように出発した。中ノ川通りに入ると車がまったく動かなくなる。やっぱり「おめざフェア」はすごいね。なんて話をしていると交通事故を起こしている。その影響で会場に着いたのは10時15分もうすでに人だらけの状況となっていた。今回の目的はなんと言っても鳥つねの特上親子丼。真っ先に買いに走ると5人程度の並びで難なく買うことができた。その他にはチーズバー、ミルクレープ、長崎角煮まんじゅう、わらび餅、手場先唐揚げ、つぼ漬け、茎わさび漬け、ずんだ餅、かうひいソフトクリームなどなど。後になっていつも思うことがある。『買い過ぎた!』その場では買う方向へ頭がいっぱいになっているからでしょうかね。賞味期限が当日のものもありさっさと胃袋の中で消費をしないとね。肝心の特上親子丼の味は名古屋コーチンと比内地鶏の2種類の鶏肉と3個の卵、だしは薄味で卵の風味をものすごく感じる大満足の親子丼でした。また来年も来てくれますように・・・ちなみにその日は手場先唐揚げとずんだ餅で麦酒をいただきました。

営業課 酔いたんぼ
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2007年02月19日
 ■  天下の台所  NO・4

最近、市場内にある食堂もテレビの取材や雑誌の記事で一般客が食事に
来るようになり昼時は、順番待ちになります。
今回は、中央市場内にある「かねよ食堂」を紹介します。
昭和26年に開業された市場開業以来の老舗です。
お店は常連のお客さんでいっぱいでした。
とんかつ定食で¥650
とんかつの上にデミグラスソースがかかっていてボリューム満点。。
デミグラスソースは開業当時からの味だそうです。
しまった!しまった! 島倉千代子。
お店が混んでいたのと、お腹が空いていたので写真を撮るのを忘れてしまいました。

大阪営業所 くいだおれ太郎
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2007年02月13日
 ■  食べ歩記

皆さん本当の「飲茶」の食べ方って知ってますか?
食べ方と言うより作法かもしれません。
チッチャな蒸篭に乗った万頭やシュウマイ等をとって食べるのですが、当然お茶を飲みますよね!!
その時、お茶(急須)の蓋を空けとかないとお湯を足してもらえません。
一般的に「飲茶」の時に飲むお茶は、ジャスミン茶が多いのですが、どうやら油を分解したり、吸収を抑えたりする効果が有るので多く飲まれているようです。
最近では、烏龍茶も多く飲まれているようです。

ところで、何故急須の蓋を空けとかないといけないか知ってますか??

昔々大勢で「飲茶」を楽しんでいた頃、急須の中にすずめを入れていたずらした人がいたそうなんですが、急須の蓋を取ってお湯を注ごうとした人が中から出てきたすずめに驚いて、回りの人たちにお湯が掛かり中には火傷で亡くなった人まで居たそうです。

それ以来、「飲茶」の時の急須の蓋は空けとかないとお湯を足さないことになったと言われています。

倉庫課 中予 LEE
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2007年01月10日
 ■  食べ歩記 (海外編)

生まれて始めての海外旅行は1974年の香港演奏旅行だった。
学生時代から東南アジアを中心にオファーをしていたがやっとOKが来たのが香港政庁だった。
カイタック空港に降りる時に通過するビルの谷間で見たオフィス内の女性の顔が今も鮮明に蘇る。

初日は、到着後に香港政庁の招待で飲茶を食べに行き、肉まんやシュウマイを一つずつの蒸篭で取って
食べるのだがとても美味しかった。
食べ物だけでなく、初めて飲んだ梨花茶(ジャスミンティー)の味も新鮮だった。
元々お茶好きの私が、中国茶を好きになったのはどうやらこの時からのような気がする。

だが、今回の食べ歩記で紹介したいのはそんな高級店ではなく、その店を出た路上の屋台・・・・?
丁度、時代劇に出てくる屋台のそば屋を想像していただければ良いと思う。

近くに小学校が有ったらしく、子供たちがその屋台に群がっていたので覗いたら
おでん鍋のような四角い入れ物にチョット歪な丸い豆腐の様な物が煮込んであり、子供たちが買っていた。
子供が喜んで食べる物ならきっと美味しいに違いないと思い私も買ってみた。
手のひらに乗る位のたこ焼きのお皿(木製)に2個で8円(日本円で)だったと思う。
チョット甘い味噌煮では有ったが、白子のようなふんわりとした食べ物で美味しかった。
食べ終わって店の親父に「これは何で出来ているのか?」と聞いたら
「羊の脳みそ」だと言われ、チョット驚いた。香港の子供はいいものを食ってるなと思ったものである。

その後の様子は又次回・・・・・・・!!

倉庫課 中予 LEE

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2006年12月12日
 ■  天下の台所  NO・3

毎日、お昼になると頭の中で今日は何にしようか?と
昼食のメニューがぐるぐる回転寿司状態です。

今日は、気分を変えて業務管理棟の16階にある食事処“俵”に行きました。
お昼は洋食を中心とした料理がお手軽価格で!夜は和食、鉄板焼きのお店です。

写真はお昼のサービスランチ。
ミンチカツ・サラダ・味噌汁・ご飯・漬物が付いて500円。

200612091222000.jpg

業務管理棟の16階ということもあり、景色も最高!ゆっくりと食事ができます。

大阪営業所 くいだおれ太郎

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2006年12月05日
 ■  食べ歩記

神奈川に勤務していた頃、厚木は水が悪いので食い物が不味いと誰もが言っていた。
しかしながら、名物と言われる食べ物は幾つかあり〔豚漬け〕と〔田螺の佃煮〕が有名であった。
〔豚漬け〕は、厚木の市内から少し郊外へ向かう途中のお店屋さんで売っていたが薄切りの豚肉に付いた味噌を拭って焼いて食べるのだがどちらかと言うと関西系の我々愛媛の人間には辛かったように思う。
白味噌と赤味噌の違いだとは思うが少なくとも、私には辛かった。

〔田螺の佃煮〕は甘辛く炊いてあり非常に旨かったのだが、同僚の愛媛の人にはあまり評判は良くなかった、「田螺を食べるなんて貧乏くさい」と言うのが理由で食べた人があまり居なかったせいかもしれない。

4年ほど前東京に行く機会があり懐かしさも手伝って厚木へ足を運んだ時〔豚漬け〕のお店は同じところに在ったので買って帰ったが、〔田螺の佃煮〕は原料となる田螺が、農薬や生活用水等による汚染のため採れなくなり已む無く生産を中止したとのことで、「前月までは在庫販売していたのですが」と言われ非常に残念な思いをした。

ポンジュースの工場排水もその川に流れ込んでいたはずだが、排水処理はしっかり管理されていたのでそのせいでは無いだろうが、自然のものが生きられない環境を作ったのは間違いなく我々人間であることに変りは無く、考えさされる思いであった。

倉庫課 中予 LEE

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2006年11月28日
 ■  せんべい

 黒豆せんべい。

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 この香ばしさ・・・ 最高!!!!

 うまいっ (^O^)

総務課 ムーミン谷のムーミン

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2006年11月09日
 ■  ほぼ隔月、溜池ジロー通信

ジロー@大阪です。

11月になって、電車で通勤していると車内の広告が
一斉にカニとフグばかりになりました。
新聞も一面、カニ食いツアーの広告ばかりです。
もう、冬なんやなぁ・・・と思っていると、

11月6日が松葉ガニの解禁日でした。

7日のセリからはウチの営業所の下にある魚市場にも並んでいたハズです。
距離にして100m以内位に近づいていたかもしれませんが、なかなかジローは
ありつけそうにありません。 ( ̄▽ ̄)

年があけたらカニ食べ放題ツアーにでも狙ってみます。(´-`)ん~

大阪営業所 ジロー@大阪
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2006年11月01日
 ■  食べ歩記

私が始めて一軒の店に通って味を覚え作ってみようと思ったのは

新宿伊勢丹別館に有った《バラライカ》と言うロシア料理の店だった。

その店のボルシチが気に入り下宿の狭い台所で作ってみた。

学生時代の仕送りの中からの外食は厳しかったが、当時450円と

割とリーズナブルであったボルシチは有り難かったので週1で通った。

3ヶ月位通った頃にはほとんど同じ味が出せるようには成っていたが、

どうしても酸味を何で出しているのかが判らなかった。

ザワークラフト(キャベツの酢付け)だと思っていたのだが、炊き込むと

キャベツの甘みが出てしまい味にばらつきが有った。

そんな時、休講になったのでいつもより早い時間に店に行っていつもの

ボリシチを頼んだら、店の店長が「今日はちょっと早いので、煮込みが足りない

かも知れません」と言って出してくれたシチューの中に赤い破片が見えた。

それが、ラディッシュの酢付けで酸味の素だった。

倉庫課 中予 LEE
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2006年10月06日
 ■  天下の台所 NO.2

まぐろが好きな人にお勧めのお店を紹介します。
中央市場内にある「旬味まゆとろ」というお店です。
まぐろ専門の仲卸さんがやっいる割烹料理店だけあって本当においしいまぐろを食べる事ができます。
燃料費等の高騰でまぐろの値段も上がっていますが、直営店のためか値段は据え置きです。
場内のお店は臨時休業日が休みですが、ここは営業しているので臨時休業日に利用しています。
お昼のメニューを紹介します。
日替わり定食(2種類)        700円から
中トロ丼                 900円
マグロ3種丼(中おち・中トロ・トロ)1,000円
大トロ丼(限定10食)        1,000円
写真をお見せできないのが残念です。
夜はまぐろづくしの会席料理や一品料理もあります。
またまぐろの通信販売をやっていますので食べてみたい方は注文してみてください。

大阪営業所 くいだおれ太郎
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2006年10月03日
 ■  Autumn in Ehime with My Favorite Dish

 ついに秋到来!!(^○^) 先月まで「暑い暑い(>_<)・夏は嫌いだ~(T_T)」と嘆いていたのも束の間、朝と夜はめっきり肌寒くなって紅葉が紅く色づくのを待ち遠しく感じている今日この頃です。
 秋と言えば、「スポーツの秋・芸術の秋・食欲の秋」etc. 様々なアクションを起こしやすくなる季節。「芸術の秋」と題して、オススメの音楽・小説・映画などなど紹介したいのですが、あまりにもたぁーくさんあり過ぎてブログと言うより膨大なレポートとへーんしん!してしまう可能性大なので、今回は無難な「食欲の秋(^.^)」と題してオススメレシピをご紹介しましょう!
 このレシピは青海豚が遡ること大学生の頃、偶然ふと流れていた料理番組に惹かれてめぐり逢い、今となっては季節と時間を超えて我が家のヘビーローテーションで出す一品と化している料理。かと言って手の込んだレシピでもなく、時間もかからない、材料も少なめの料理です。
 用意する材料は、①トマト ②うす切り豚バラ肉 ③塩・こしょう 以上。まず、②の表裏に③をまぶして、四等分に切った①にくるくる巻いてオリーブオイルをひいたフライパンで②にしっかり火が通るまで焼くだけで出来上がり~(^.^)。メチャクチャ簡単です。一度食べると病みつきになっちゃいまして、このままだとただの「パクリ」になるので青海豚Styleにアレンジして、大好きなバジルをかけたり、モッツァレラチーズを上からのっけてみたり・・・。
これはお酒のおつまみにもなりますよ~(^^)。青海豚はワインが一番好きなので、何か特別な日とか、ちょっといいことがあった日にこの料理と飲み切りサイズのハーフボトルワインを用意してほんわかいい気分になってます>^_^<。やっぱりお酒は毎日飲むものではなく、特別な時に飲むからおいしさがわかるんですよねぇ。。。いくら「ざる」で、強くて酔わなくても寸止めはしないと体に悪いですから^_^;。
 みなさんも各々の「秋」、体感してください(^o^)丿名称未設定 3.jpg

Today’s BGM : Album “Tapestry” by Carole King (秋の夜長にピッタリ!)
倉庫課 青海豚

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2006年10月01日
 ■  食べ歩記

 東京転勤から松山に帰ってきた年、友人が株で儲かったのでフランス料理の
フルコースが食べたいから妻も同伴で一緒に来てくれと言われた。
まだ松山に帰ってきたばかりでどこが美味しいのか知らなかった私は、叔母の知り合いで
料理教室をされていた(妻も松山に帰ると同時にその教室に入れた)方にどこが美味し
いか聞いてもらった。紹介されたのは当時出来たばかりの全日空ホテル《キャッスルグ
リル》のシェフだった。
東京のホテルで修行をされて、ホテルオープンの為に松山に帰られた《門田》シェフは、
電話での予約注文にも気持ちよく応えていただき得意料理<舌平目のムニエル・ホワイト
ソース掛け>も入れたコースで税込み・ワイン込みの料金設定をしてもらい私たちの舌も
友人の懐も満足させてくれた。
食事の途中にはシェフが挨拶に来てくれて私の面目も立ったし、友人は感激して「ぜひ
もう一度、今度はデートで来たい」と言っていた。
その後門田シェフは三番町に自分の店《レストラン門田》をオープンしてホテルは辞められたが、
いまでも味・人柄は変わっていない。
私は、全日空ホテルがビヤガーデンをやり始めた事で味が落ちたと言われていたのが
シェフが全日空を辞めるキッカケに成ったのでは・・・・?と思っている。

三番町のみずほ銀行駐車場のすぐ前ですので、是非皆さん食べに行って見て下さい。

倉庫課 LEE
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2006年09月08日
 ■  プライスレス!!

松山から遠く離れた関東の地にせっかく来たのだから

『ツーリングがてら、おいしいモノでも食べに行こー』

ということで
いつもお世話になっている先輩&そのお友達とで行ってきました。

静岡県沼津市へ ε=ε=ε= ヾ(~▽)ノ

車で気持ちよく走って無事到着!!
はい、場所はここ 

沼津港.jpg

朝早くから出発して、お腹も空いていたので
さっそくお友達ご推薦のお店に行ってお食事ターイム♪
お目当てのモノを注文 

かきあげ.jpg

桜エビのかき揚げ定食です。

ウマー(゜▽゜)!!!!

お口の中がぁ~ 海の宝石箱やぁ~~

ふ~
お腹もいっぱいになったので、その辺を見学中・・・

おおぉぉっっっ ((((;°Д°)))

ありました!
売ってました!!
今回のツーリングの最大の目的(僕にとっては)

イ・ル・カ  >゜))))彡

そう、あの頭のイイ、可愛らしいイルカです。

沼津の方々は食すというのを聞いてたので
ぜひ見てみたかったのです!

食用のイルカらしいのですが
こ~んな風になりながらも?

イルカに食われる.jpg

できたと思われるものがコレ

イルカ醤油漬.jpg

想像とは違って、切り身で売ってました(^_^;)
そのままだと臭みがあるらしいので
醤油に漬け込んであります。
焼いて食べるみたいです。

・・・?
えー、もちろん買いました(ー_ー)!!

目的も達成し時間もあったので、近くの

【伊豆・三津(みと)シーパラダイス】

という水族館に立ち寄りました。

水族館.jpg

すぐ隣が海ということもありとても気持ちがイイとこでした。

らっこ、あしか、かに、あじ、へび、かめ、変なの etc・・・
そして、イルカショーを堪能して無事帰宅。

皆様おつかれさまヽ(^o^)丿ってことで
先輩のお家で飲み会開催!!

もちろんメインは先程の イルカ >゜))))彡
(イルカショウを見ているのに・・・^^;)

さっそく焼いてみましょー!!

イルカ焼き.jpg

ん~、見た目はおいしそう(^Д^)

では、実食!!
ドキドキ

モグモグ
・・・・・(ーー;)

ム、ムリです。
食べられません。

関東出身のお友達は「おいしい~」って
食べてます (;゜;∀;゜;)

先輩と僕は・・・
ムリでした。

  履歴書(最新版)
   
    性別 男    年齢 20歳すぎ
    
    好きな食べ物  嫌いな食べ物
       カレー     イルカ


味はご想像におまかせします。
一度は経験してみてください<(_ _)>

今回のツーリング
いつもながらめっちゃ楽しかったです(^_^)v

関東に来て公私共々
いろんなことを経験させてもらっています。

生まれ育った土地が一番ですが、

   事務所下の自販機で買ったジュース   100円
    (3台のうち1台)


   事務所下のラーメン屋で食べたラーメン 500円
    (金曜日はラーメンDAYなので250円)


   関東営業所に来たこと         プライスレス!!

関東営業所   W指名

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2006年08月30日
 ■  食べ歩記

第四土曜日に京都へ通うようになって約一年が過ぎようとした頃関東で勤めていた同級生が三人も田舎に帰ることになり、思い出作りに旅行をする事になった、あれこれ意見が出たが結局京都行きが決まり幹事を引き受けた。
学生時代の伝(つて)でホテルは京都の《都ホテル》を格安で取ってもらった上に一見さんお断りのお茶屋さんで舞妓さんまで呼んで貰って初日は面目躍如であった。(後で判ったのだがその時の舞妓は、郷ヒロミと噂になった菊乃さんでした)
次の日は朝から京都見物をしながら嵐山に入って昼食は「錦」に案内し全員満足して(桜宿膳に対して余り反応が無かったが?)午後の観光を続けた。
夜になり晩飯はホテルではなく京料理にしようということになりどこで食べるかを話し合ったら何と皆揃って「錦」へ、ということで再度嵐山に向かった。皆、料理を気に入ってたらしい。
その日二度目の来訪に大女将が、我々の旅の目的を聞いたうえで座敷に揚げてくれ、「献立は昼と同じなので、もう一度食べたいものだけ注文して後は私に任せなさい。」と言ってくれお言葉に甘えた。一年間毎月通った私も初めて見る料理を出して貰った。
京女の粋と気風の良さを認識させて貰った夜であった。
二泊三日の旅を終え、皆が揃って幹事の私に感謝したことは言うまでも無い。
今は、若女将に代替わりしているが情緒のある佇まいは今も変わらない。
皆さん、京都へ行くことがあったら是非嵐山の《桜宿膳 錦》を尋ねてみて下さい。

倉庫課 LEE
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2006年08月09日
 ■  バイキング

昨日は猛暑、今日は嵐、まったくこの頃の日本はどうなっているのか?
こんな環境に順応しなくてはならない現代人は、どうしたら良いでしょう?
そこで、私のストレス解消法は、バイキングに行くことです。
それも少しリッチなホテルバイキング。
一部紹介しますと、新宿の京王プラザホテルは絶品です。品川プリンス、箱根の
湯本冨士屋ホテル、北海道旅行の時行った札幌パレスホテル。
1,500円でリーズナブルな上、美味しかったです。
変わった所では、東京湾をクルージングしながらのランチバイキング(はとバス
ツアー)などです。しかし、歳も歳なのでバイキングした後は一食抜きます。
これが私の奇妙な健康法?です。
まだまだ行ってみたい所もありますし、また機会がありましたら、お教えします
ね。それでは、また。

関東営業所 - くいしんぼう バンザイ -
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2006年08月07日
 ■  天下の台所

taro_anime500.gif
中央市場の場内にはたくさんの飲食店があります。
お寿司屋さんはもちろんのこと、喫茶店から洋食に中華までいろいろあります。
中央市場の飲食店の特徴は、早朝3時から開店で午後3時には閉店しているお店がほとんどです。
中には、夜中の0時に開店してお昼には閉めているお店もあります。
普段の昼食は地下の社員食堂ですが、たまに場内の食堂を利用させてもらっています。
好きなものをとって食べるというセルフなのでついつい惣菜を取り過ぎてしまい予算オーバーに・・・
どこのお店もボリューム満点でお腹も満足です。
いまだに行ったことのないお店もありますのでこれから制覇したいと思います。

大阪営業所  くいだおれ太郎



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2006年07月31日
 ■  食べ歩記

私が食について書くにはどうしても避けて通ることは出来ない店、それが京都嵐山にある、桜宿膳料理 〔京・嵐山 錦〕である。
学生時代、帰省の途中で必ず大阪の親戚に寄り道してお小遣いを貰ってから帰っていた。ある時叔母が、京都へ行こうと言い出して着いて行った。
嵐山駅から歩いて観光地巡りをし、昼食が渡月橋畔中ノ島にある数奇屋作りの「錦」だった。
メインの{桜宿膳}の料理は月替わりでその月・季節の旬の物を調理して出すとの事
(その昔京都の商家の子供の食い始めに使われた膳、また従業員の銘々膳に用いた箱膳をヒントに、桜の名所嵐山の桜と昔宿屋だったことから昭和35年主人田中恒雄によって{桜宿膳} と命名され今日に至っている)
学生の分際で毎月食べたいと思った・・・・(交通費と金が無い・・・泣)
就職した年は仕事が大変で京都のことは忘れていた。
翌年、出来たばかりの関東工場へ転勤になったが、休みが無い・・・・泣き
当時休日は日曜日のみだったが、労働時間の見直しで毎月第四土曜日が休みに成った
なんと第四土曜は必ず給料日の後・・・・・笑笑笑笑笑笑笑笑
それから毎月第四土曜日の京都嵐山渡月橋畔中ノ島には私がいた・・・・・・・・つづく!!
倉庫課 中予 LEE
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