2010年11月30日
■ もつ鍋
牛や豚の小腸や大腸など内臓のことを「もつ」といいます。
もつは、低カロリーなのに栄養価の高い食材です。
もつ鍋は、カツオや昆布で取ったダシを醤油や味噌で味付けしたスープに、
下処理をしたもつを入れます。
この季節、鍋料理は野菜もたくさん食べられていいですよね。
運輸課
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投稿者 jatehime : 2010年11月30日 08:16
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