2008年07月01日
■ 食べ歩記
ー珈琲ー
ある人に、中国茶より珈琲のことを書いてくれと言われましたので、
しばらくは珈琲の話をしましょう。
コーヒーは赤道をはさんで南北２５度、北回帰線と南回帰線の間の
通称「コーヒーベルト」と呼ばれる地域で、ほとんどが生産されます。
この地域で栽培されるコーヒーの木から収穫される深紅色の実がよく
飲んでいるコーヒーになります。
コーヒーの実は収穫されると洗浄・乾燥・選別され、レギュラーコーヒー
は焙煎され配合・粉砕されたものが製品となり、インスタントコーヒーは
焙煎・配合・粉砕したものから液体を抽出し乾燥したものが製品となります。
コーヒーは、レギュラーもインスタントも１００％天然のものです。
したがって、保存料や香料・添加物・着色料は入ってません。
運輸課 LEE
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投稿者 jatehime : 2008年07月01日 00:00
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