2007年08月01日
■ お酒の話
今回はウイスキーについてのうんちくを語りたいと思います。
ウイスキーと一口でいっても所変われば製法、呼び方等も色々変わるようです。
＊スコッチウイスキー：イギリスのスコットランド地方で作られているウイスキー
＊ジャパニーズウイスキー：原料、製法はスコッチウイスキーと同じだが、法律の改正の為、この呼び名が誕生したらしい。
＊アメリカンウイスキー：アメリカに移住したヨーロッパの人達が元々はスコッチウイスキーを求めていたけれども、原料の入手が難しく違ったタイプのウイスキーが生まれたらしい。とうもろこしを主原料としたコーン・ウイスキーとライ麦を主原料としたライ・ウイスキーが主なもの。ちなみにバーボンウイスキーはケンタッキー州のバーボン地方で製造されたコーンウイスキーの事。
＊カナディアン・ウイスキー：ライ・ウイスキーとコーン・ウイスキーをブレンドしてつくったもの。
＊アイリッシュ・ウイスキー：イギリスのアイルランドでつくられ、大麦、ライ麦、小麦、とうもろこしを原料とし、3回も蒸留するのでライトタイプなのが特徴。
倉庫課 酒天童子
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投稿者 jatehime : 2007年08月01日 00:00
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